Audyt biologa terenowego

Audyt biologa terenowego

Biolog terenowy to profesjonalista uprawniony do wykonywania inspekcji  w przedsiębiorstwie produkującym lub przetwarzającym żywność. Jego zadania obejmują nie tylko inspekcję zakładu pracy i kontrolę...
Czym jest dezynfekcja w zakładach spożywczych?

Czym jest dezynfekcja w zakładach spożywczych?

Dezynfekcja, czyli odkażanie, usuwa z danego miejsca chorobotwórcze drobnoustroje oraz ich przetrwalniki za pomocą środków chemicznych i fizycznych. Fachowcy posługujący się odpowiednimi i specjalistycznymi środkami...
Deski do krojenia wykorzystywane w HACCP

Deski do krojenia wykorzystywane w HACCP

Przy prowadzeniu jakiejkolwiek działalności gastronomicznej, niezależnie od wielkości czy specjalizacji lokalu, praktycznie zawsze do krojenia wykorzystywane są deski. HACCP (skrót od angielskiego pojęcia Hazard...

Audyt IFS

Profesjonalny audyt IFS, czyli produkcja kontraktowa pod kontrolą Firma Epak adresuje usługi do Klientów biznesowych na czele z sieciami handlowymi. Zapewniamy pełne wsparcie w zakresie wdrażania norm HACCP oraz pokrewnych. Audyt IFS,...