Opis planu szkolenia :
- System HACCP – stosowanie zasad i prowadzenie dokumentacji
- Efekty szkolenia to nabycie wiedzy i umiejętności z zakresu stosowania zasad i prowadzenia dokumentacji związanej z systemem zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP
- Nazwa zajęć edukacyjnych zrealizowanych podczas kursu wraz z liczbą godzin
- Definicja i terminy w systemie HACCP – 1g
- Wymagania prawne w HACCP – 2g
- Wymagania Codex Alimentarius – 1g
- Wymagania GMP/GHP – 1g
- Ogólne zasady higieny – 2g
- Zasady wdrożenia systemu HACCP – 1g
- Zapisy w HACCP – 2g
- Walidacja, weryfikacja w HACCP – 1g
- Audyt wewnętrzny – 2g
- Przegląd zarządzania – 2g
- Test sprawdzający – 1g
- Razem: 16 godzin
- Czym jest dezynfekcja w zakładach spożywczych?
- Pluskwa – przygotowanie mieszkania do zabiegu
- HACCP Nadzór i wdrażanie
- Zwalczanie szkodników i monitoring HACCP,GHP,BRC
- Oprysk na kleszcze w ogrodzie
Zapraszamy do zapoznania się z zagadnieniami i problemami, o które rozwiązujemy:
Kliknij i zapoznaj się z naszą ofertą wdrażania systemów HACCP, GHP, BRC.
